Nel paese della buona tavola lavorare nel campo della ristorazione può riservare molte soddisfazioni. Roma è una città ricchissima di ristoranti, pizzerie, taverne, bar e discopub, e cercare un lavoro serale è una buona soluzione per mantenersi durante gli studi o garantirsi entrate extra. Se puntiamo al lavoro stagionale alberghi ed hotel avranno molto da offrirci. Tante le figure disponibili, per tutto l’anno o soltanto nei periodi feriali. I requisiti indispensabili sono una buona padronanza della lingua italiana ed un minimo di esperienza nel settore, meglio se documentata. Tuttavia gran parte dei datori di lavoro preferirà metterci direttamente alla prova, per verificare sul campo le nostre abilità.

Posizioni aperte

A Roma e in Italia nel campo della ristorazione è possibile lavorare come camerieri, barman, baristi, cuochi, lavapiatti, assistenti chef o nel catering. Il lavoro nei pub comincia verso le 18.30-19 e termina anche alle 3 del mattino, non prima di aver pulito la sala.

Il libretto di formazione sanitaria

Per chi opera in attività nelle quali si è a contatto con prodotti alimentari, in Italia c'è l'obbligo sostenere una formazione sanitaria (fino a poco tempo fa si parlava di "libretto di formazione sanitaria"). Tale formazione è obbligatoria, dura circa 3-4 ore ed è erogata da enti accreditati dalla regione.

Quanto si guadagna

La paga giornaliera in un bar o un pub a Roma può oscillare dai 40 agli 80 euro a seconda delle dimensioni del locale e della sua importanza. Altri gestori, invece, preferiscono pagare ad ore, ma sono pochi. Vanno considerate inoltre, soprattutto per i ristoranti, le mance.

Agenzie per il lavoro

Per trovare lavoro nella ristorazione a Roma possiamo sfogliare le riviste locali o i siti web dedicati alla ricerca di annunci che facciano al caso nostro. Negli annunci sarà specificata la mansione ricercata, quasi mai la retribuzione giornaliera. La mossa migliore è quella di presentarsi di persona ai locali nei quali intendiamo lavorare, meglio se muniti di un curriculum vitae. Sarà utile in questo caso dotarsi di una guida ai locali della città.

In alternativa, non potendo essere sul posto, è sempre possibile contattare telefonicamente i gestori. Muoviamoci sempre con qualche mese di anticipo, specialmente se cerchiamo lavoro in estate. Un’altra possibilità è quella di affidarsi alle agenzie interinali. Iscrivendosi nei loro database si verrà contattati non appena giungeranno in agenzia richieste compatibili con la nostra domanda.

Le principali agenzie di lavoro interinale a Roma sono: Adecco, Albecon, Ad Interim, Randstad Italia, In tempo, Obiettivo Lavoro, Quanta, Tempor, Manpower e Kelly Services