Se desideriamo gustare i migliori piatti della tradizione culinaria sarda senza spostarci da Roma il ristorante Grazia Deledda è il posto che fa per noi. Incontreremo una vasta scelta di pietanze tipicamente sarde, soprattutto pesce fresco e crudo, ed una completa carta dei vini, ad un prezzo tutto sommato accessibile. Il locale è piuttosto grande, con tre sale interne (80 coperti) e 60 coperti all’esterno, ed un servizio efficiente al punto giusto. Gli antipasti sono già da leccarsi i baffi: carpaccio di polipo, insalata di marte, ostriche, soutè di cozze e vongole o mozzarella di bufala.. il rischio di saziarsi è dietro l’angolo!

Si prosegue con ottimi primi piatti tipici, che includono gnocchetti sardi, fregola sarda alle vongole, ravioli con ripieno di pesce, linguine all’astice, spaghetti alle vongole e ravioli ricotta e spinaci. I secondi proposti sono prevalentemente di pesce: astice, rombo al forno, zuppa di pesce, scampi alla griglia, tranci di pesce spada, oppure ottime bistecche, filetti e lombate. Da provare anche il formaggio sardo alla griglia, accompagnato ed esaltato dal miele.

I vini alla carta sono davvero tanti: su tutti suggeriamo il Cannonau, ma la scelta di bottiglie sarde e nazionali è molto ampia. Non dimentichiamo, a fine pasto, di chiedere un buon bicchierino di mirto sardo o di filuferru come amaro…anche se molto probabilmente ci verranno offerti dalla casa. Consigliamo di prenotare perché il locale è molto frequentato per tutta la settimana, e abbastanza conosciuto tra i ristoranti di Roma.