Al ristorante indiano Maharajah di Roma è possibile gustare la migliore cucina indiana in un'atmosfera evocativa e raffinata, per un'immersione totale in colori e sapori di un'India non più così lontana. Il ristorante offre menù vegetariani, a base di carne e di pesce. La cucina è soprattutto quella dell'India del nord, con uso abbondante della carne, di burro chiarificato, yogurt e pane, e meno spezie rispetto alla cucina del sud.

Farci consigliare è la mossa giusta se non sappiamo esattamente cosa prendere. Tra le tante specialità proposte a menù suggeriamo di assaggiare il pollo tandori, marinato con spezie e poi cotto alla brace el caratteristico fornetto tandoori, il vindaloo (agnello aromatizzato), Il pollo tikka masala (con erbe e spezie), il riso basmati con piselli e curry o piatti a base di spinaci, patate e formaggio.

Da provare, tra i dessert, il rasmalia, fatto con il latte, ed il kulfi, un gustoso semifreddo con mandorle e pistacchio. I piatti sono accompagnati da più varietà di pane indiano e riso maharaja pulao. Da bere, vini italiani, birre o the. Il ristorante è aperto a pranzo e cena, e dispone di circa 120 coperti su due piani. L'ambiente caratteristico rende il locale ideale per una cena o un incontro romantico. Consigliata caldamente la prenotazione.