Giovane e moderno, il ristorante giapponese Taki è da scegliere se cerchiamo autentica cucina giapponese a Roma ma non sappiamo rinunciare ad un tocco di stile, qui decisamente sul minimal fusion. Atmosfere tipicamente orientali quindi, con il pregio dell'esclusività regalata all'ambiente dal design ricercato delle sale e dal minimalismo degli arredi. Il sushi bar adiacente al ristorante consente di consumare una gran varietà di sushi e sashimi, preparato dai due cuochi dietro il bancone. Ci stupirà anche l'originalità della proposta, che include guncan, donburi, temaki e piatti misti di sushi e sashimi molto colorati.

Notevole l'assortimento di portate, con punte di diamante come i kushikatsu (spiedini passati in pastella e fritti) o i nabemono. Tra i piatti caldi da provare il pollo fritto, i tori teriyaki (bocconcini di pollo con salsa teriyaki) e lo shake shioyaki (salmone alla griglia al sale). I primi includono spaghetti giapponesi classici o di grano duro, spaghetti salati (yakiudon) e alghe in brodo. Completa anche la lista delle birre giapponesi, che va ben oltre la solita Asaki. Per un dolce di tutto rispetto proviamo il gelato allo zenzero, al thè verde o i sakura mochi, dolcetti giapponesi creati con la farina di riso e avvolti in foglie di ciliegio.

Veramente cordiale e completo il servizio, con i camerieri pronti ad illustrarci le caratteristiche dei piatti e fornirci utili consigli. Il ristorante offre anche servizio di take away. Il giusto connubio tra stile e gusto, insomma, per la nostra serata speciale.