Il ristorante di Sonia Hang Zhou all’Esquilino è probabilmente tra i ristoranti cinesi il più famoso di Roma, anche per via della segnalazione sulla guida del Gambero Rosso. Nato nel 1979 e gestito da sole donne, offre una cucina cinese di qualità ben compatibile con i palati occidentali, leggera al punto giusto.

L’ambiente è caratteristico ma angusto, per via dell’unica sala disponibile, e gli spazi ai tavoli sono alquanto limitati. Suggestive le tante effigi di Mao a decorare le pareti, sulle quali campeggiano anche le foto di tanti personaggi famosi. Il menu proposto è abbastanza vario. Si va dai piatti tipici più conosciuti della cucina cinese (come non citare gli involtini primavera?) sino a pietanze più originali, per le quali è bene chiedere lumi facendosi suggerire dallo chef. Su tutte suggeriamo di provare i ravioli di verdure, il riso nero dell’imperatore o il manzo allo zenzero. O di lasciarci ispirare dalle specialità del giorno.

Una caratteristica del locale sono le sculture decorative realizzate dagli chef: piccoli animali disegnati con carote e ravanelli a dare una nota caratteristica ai singoli piatti. Unico neo, le attese interminabili. Se avete intenzione di mangiare da Hang Zhou scordatevi la prenotazione: non la accettano. Vi attende un’attesa in coda, decisamente lunga negli orari di punta, più spiacevole in inverno. Magari sulle sedie poste all’esterno dai gestori. Per fare due passi, nei pressi del ristorante è la bella via Merulana con la chiesa di Santa Maria Maggiore.